الشوكولاتة
السّاخنة ألذ في كوب برتقاليّ
إعداد : مضر ابراهيم
قال باحثون أوروبيّون إنّ تناول الشوكولاته السّاخنة في أكواب برتقاليّة أو قشديّة اللون، يمنحها نكهةً ألذ.
إعداد : مضر ابراهيم
قال باحثون أوروبيّون إنّ تناول الشوكولاته السّاخنة في أكواب برتقاليّة أو قشديّة اللون، يمنحها نكهةً ألذ.
وأظهرت الدراسة
أنّ حاسّة الذوق لدى الإنسان تستشعر الطّعام بطريقة مختلفة، بحسب مميّزات الوعاء
الذي نأكل فيه أو نشرب منه.
وشملت الدراسة
التي نشرتها المؤسّسة الأسبانيّة للعلوم والتكنولوجيا 57 متطوّعاً قيّموا نكهة
نموذج موحّد من الشوكولاته السّاخنة، قُدّمت لهم بأكواب بيضاء وقشديّة وحمراء
وبرتقاليّة، لونها أبيض من الداخل.
وأوضح الباحثون أنّ النتيجة تُظهر أنّ العقل لا يُحلّل المعلومات البصريّة من الطعام نفسه فحسب، بل أيضاً من المستوعب الذي يوجد فيه. وقالت الباحثة بيتينا بيكيراس فيسزميان، إنّه يتعيّن تخصيص المزيد من الاهتمام للون التّغليف أو المستوعب الذي يحتوي على الطعام، لأنّه له أثر أكبر ممّا يُعتقد.
وأوضح الباحثون أنّ النتيجة تُظهر أنّ العقل لا يُحلّل المعلومات البصريّة من الطعام نفسه فحسب، بل أيضاً من المستوعب الذي يوجد فيه. وقالت الباحثة بيتينا بيكيراس فيسزميان، إنّه يتعيّن تخصيص المزيد من الاهتمام للون التّغليف أو المستوعب الذي يحتوي على الطعام، لأنّه له أثر أكبر ممّا يُعتقد.
0 التعليقات:
إرسال تعليق